Bun Homemade By Eyka (~_~)

Assalammualaikum & Salam 1 Malaysia .......

   Hari ni sy mo kongsi cerita masa buat bun .... Ada hati jua mo buat bun sendiri arh... ya lah daripada mo harap men beli jak ... Bagus try buat sendiri kan ... Terjamin jua lah kebersihannya ... 1st time sy buat not bad jua lah walaupun bulat2 macam guli ... yang penting inti dia tu ... padat ... hehehe ... 

   Ni lah hasilnyaaaa .... bulat jak kan ..... Tiada hiasan di atas just sapu telur jak mo bagi kilat kunu .... 

    Walaupun nda kembaaaaaang sangat macam bun2 dikedai tu , tapi ok lah jua sebab nda keras .... Tetap jua kembang .... 

    Sy mo share lah resepi bun yang sy buat ne .... resepi ni sy ambil dr blog Zalinzalina .... Tapi sy just guna tepung gandum jak .... Sy nda guna tepung roti ....

Bahan2 :

- 250gm Tepung Gandum
- 1/2 sudu teh Garam Halus
- 1/2 sudu teh Bread Improver
- 50gm Margerin
- 1 sudu teh Susu Pekat / Susu Tepung
- 1 biji Telur
- 50gm Gula Castor
- 1 sudu teh Yis Kering
- 105ml Air Suam ( Kalau guna mixer kena pakai air sejuk )


Cara2 membuat :

1. Bancuh air suam dan gula sampai larut . Setelah itu masukkan yis dan kacau sehingga berbuih . Ketepikan .
2. Masukkan semua bahan dalam 1 bekas . Setelah itu masukkan air bancuhan gula dan yis tadi kedalam bekas dan gaul rata . 
3. Setelah itu, uli guna tangan sekurang2 nya selama 5minit dan tutup menggunakan apa2 saja asalkan tiada ruang untuk angin masuk . ( Takut nanti nda mo kembang adunan tu ) . Biarkan selama 30minit .
4. Setelah kembang, boleh lah dibulat2 kan dan masukkan inti dalam tu. ( Kalau rasa2 melekit, lumurkan tangan dengan sedikit tepung )
5. Selesai proses menginti tadi, biarkan lagi selama 45minit-1jam. 
6. Setelah itu, boleh lah disapu dengan telur untuk bagi kilat bun tu . Telur tu campur dengan sedikit air . Dah sapu boleh letak bijan untuk hiasan.
7. Lepas tu boleh lah bakar . Sy guna oven yang bakar diatas dapur gas, so nda tau lah suhu kepanasan tu berapa . Agak2 panas baru masukkan bun tadi. 


   Selamat mencuba ya..... And Thanks to Sis ZalinZalina untuk resepi ni....

Aiskrim Strawberry By Me and My Sis .... (^_^)

Assalammualaikum.....

Waaahh!! Lama sudah nda update blog ni.... untuk hari ni sy ingin kongsikan resepi aiskrim yang sy dapat hasil dari google search... hehehe...

uncle google juga harapan bah...

Sy dapat resepi ni dari MyResepi... daripada...... hehehe... minta maaf lah sy nda ingat pula sebab main search then salin jak resepi tu....

Yang ne 2nd try sudah.... sebelum ni sy try buat oreo.... lepas jadi jak yang oreo, tu yang mo buat lagi strawberry ni.... aiskrim oreo nda dapat take pic sebab semua sudah kena ngap ( makan) .... hehehe.... yang ni belum keras lagi tapi sy sudah take pic.... takut nda sempat lagi.... 

Masa search2 di google hari tu nda sangka pula simple jak bahan2 yang diperlukan.... senang cari lagi tu.... 

Ni lah bahan2 yang diperlukan.... Sy guna susu dutchlady strawberry, susu pekat dan Ovalate.... kalau ikut dari bahan2 yang sy search tu just guna susu cair, susu pekat dan ovalate.... oleh sebab sy mo buat aiskrim strawberry jadi sy guna dutchlady tu lah.... kalau mo buat aiskrim oreo pula sy guna susu dutchlady fresh milk, susu pekat, ovalate dengan biskut oreo...

Sukatannya :

• 2cawan susu dutchlady (kalau guna yang botol ni habiskan lah 1botol)
• susu pekat ni kalau mo manis letak setengah tin... letak sikit pun boleh.
• 1sudu besar ovalate mo bagi gebu sikit.

Untuk yang aiskrim strawberry ni just campur jak semua bahan dalam blander... mo guna mixer pun boleh juga.... yang ni sy saja jak campur chocolate rice bagi ada hiasan sikit....  dah siap semua boleh lah letak dalam peti ais.... kalau buat hari ni, esok baru keras lah aiskrim tu... memang lambat aiskrim ni.....

#kalau mo buat aiskrim oreo guna 2cawan susu cair/susu dutchlady, susu pekat letak sikit pun boleh terpulang dari citarasa masing2,1sudu ovalate,1paket biskut oreo ( sy guna separuh jak). Campur semua bahan kecuali biskut...asingkan krim dengan biskut...yang krim oreo tu campu dalam blander sama2 dengan susu tadi ( untuk bagi rasa vanila) ... biskut hancurkan kasar jak...jangan hancur sangat....sudah siap blander smua boleh tuang dalam cup macam pic di atas tu...tabur lah biskut oreo tadi...then, boleh disejukbekukan lah aiskrim tu...

Ni lah hasilnya..... nda ambil masa banyak pun mo buat ni.... setengah jam pun nda sampai.... hehehehe.... sapa yang terasa mo makan aiskrim tu boleh buat lah..... memang sedap..... adik sy pun cakap " macam aiskrim dikedai " .... hehehe.... thank 4 my kakak and adik sebab dorang tolong sy..... tolong blend dengan tabur2 tu di atas.....

Buat petang tadi, seang boleh sudah makan sebab ada sudah yang keras.... makan sambil tengok Maharajalawak Mega.... 

ok lah...see u allz in the next post.....

Pic Kek yang already done....

Salam 4 all the peoples out there...... ( Cheh! ada hati mo main speaking2) hehehehe....

Berapa hari tu sy just tulis ja kan... Xda share pic pun ( Sbab main blog gna lappy ja.. mlas mo blutut2)... Hari ne rasanya sy rajin sudah mo main blutut2 ne... Kira mo share lah bberapa pic masa baking2 hari tu....

 Haaaaa... Tuuu diaaaa... hehehe... Kek Lapis Durian ne my mum buat... Nampak mcm kena edit ja pic tu kan ( 360 lah katakan) hehehe... Memandangkan orang2 sekarang memang familiar btul dengan camera360 ne... Jadi sy pun x mo lah ketinggalan... hehehe... 

Eh! ada lagiiii.....

 Ne kek yang sudah kena packing lah.... untuk di jual di bazaar... kalau orang yang suka makan durian tu confirm mo beli lah... sebab rasa kek ne sedaaaaapp... kalau x pecaya cer lah try buat sendiri... hehehe...

Nah... di bawah ne pula cheese marie... memang favret sy ne... sebab memang sedap tast dia... lagipun simple ja mo buat... senang betul lha... x ambil bnyak masa  pun mo buat ne... no need to bake.. just put it in ice box ja... hehehe...

Tadaaaaaa.... Already done ne kek2 sy... ciap pack masuk dalam peti sejuk.... sedia untuk di jual... hehehe...

Naaahhh... lepas ne sy mo update lagi tentang coklat moist and cheese cake....

Thanks lah 4 those yang sudi jenguk2 n reading2 my blog yang x seberapa ne... Sy budak baru study, kalau wrong tolong tunjukkan... hehehe....

Assalammualaikum...

Semua sihat ka hari ne?? Alhamdulillah kalau sihat... Masuk 2hari sudah puasa... Memang busy lah berniaga... Tahun ne 1st time taw sy berniaga di bulan ramadhan... belum pro sangat nk berniaga... Ice belum melting lagi... Masih malu2 meow... hehehe... biasa lah tu kan ...

Dalam berniaga ne juga mesti ada pasang surutnya... Terpulang dari diri peniaga tu sendiri lah... Kena banyak sabar... Hari ne ada untung, esok tak ada untung. So lusa kita tak taw lagi kan... Tak boleh lah nak give up terus... Keep keep and keep trying ja... 

Nak di jadikan cerita, masa hari pertama puasa and berniaga tu memang excited lah... ramai giler orang gi bazaar ramadhan... orang berniga pun ramai juga... Tapi dekat area sy beniaga ne jauh2 dari orang disebelah... So susah lah nak ada kawan baru... 

Hari kedua pula macam sunyi sikit lah... hehehehe... Mood tu macam ada kurang sikit so tak banyak becakaplah... Banyak senyum ja... Tak untung pun tak pa... yang penting jangan lupa terus bersyukur dengan apa yang kita dapat and apa yang kita ada...

Ermmm.. Malam  ne baru lah ada masa nak jenguk2 blog ne... Sebab malam ne tak buat kek... rehat dulu... penat pula rasanya... eh! kalau nak cari duit tak boleh malas2 kaaaann... tak boleh mengeluh juga... hehehe... Sy tak taw nak tulis apa sudah ne... 

Semoga kita berjumpa di lain hari dan lain lembaran... (Macam tulis di kertas pula main pakai lembaran) hehehehe... seeeeee uuuuuu neeeexxxtt tiiiiimeee... Daaaaaaaa...

#agak2 kalo sy cakap sabah, yg bukan orang sabah tu ble paham kah nda arh??? hehehe... kalo nda paham minta maaf ja lah arh.. buat2 paham ja...

Assalammualaikum dan Selamat Menyambut Bulan Ramadhan kepada viewers sekalian....

Long time no see ya... Lama juga sy dah tak update blog ne... Nak cakap busy sangat pun tak juga ... Kes malas lah ne kan... hehehe... By the way, dah prepare tuk puasa esok?? Sy dengan family baru ja prepare barang2 keperluan untuk puasa ne..

Block owh jalan d pekan tadi... Ne baru nak sambut puasa, tapi macam dah nak Raya pula... Biasa lah kan kalau last2 minit ne... Bulan2 puasa ne sy plan nak jualan kat bazaar ramadhan... Kira nak promote2 kek lah sikit... Mana taw ada yang berkenan kan... hehehe... 1st time nak niaga ne excited ada nervous pn ada juga... 

Now start dah nak busy ne... hehehe... Ada kelapangan sy update lagi lah resepi kek yang sy buat nanti ne arh... K lha see uuuuu.... tataaaa titiiii tutuuuuu.... (^_^)

Kek Lapis Durian

Assalammualaikum dan Selamat Sejahtera.

Semua sihat kah hri ni? Alhamdulillah klu sihat... ok lah.... kek lapis cadburry dgn kek lumut sy da share kan mcm mna nk buat and bahan2 dia skali... sekarang ni kek lapis durian pula....Faveret sy ne juga ni... Skali rasa pasti nk lagi... Chewaa!!

Tengok pic kat atas tu ... Macam tu lah kek lapis durian... Klu nk warnanya lebih menarik, kena lah letak lebih sikit pewarna tu ... Biasanya sy lebih suka kek yang menggunakan

 teknik kukus sebab klu ikut pnglaman sy, kukus ni tk mudah hangus... Ya lha... Kadang2 kita ni pndai lalai jg kan ...

Ok lah.... di bawah ni sy nak share bahan-bahan dan cara membuat kek lapis ni...

Bahan-bahan:

• 220 gm Tepung Gandum
• 70 gm Gula Aising
• 1 tin kecil Susu Pekat
• 1 tin kecil Kaya
• 2 sudu makan Santan
• 50-100 gm Isi Durian yang dikisar
• 5 biji Telur Gred B
• 450 gm Mentega
• Pewarna Hijau
• Pewarna Kuning

Cara-cara membuat:

1. Pukul mentega dan gula halus hingga kembang.
2. Masukkan telur dan pukul lagi.
3. Kemudian masukkan kaya.
4. Selepas itu, masukkan susu pekat kemudian tepung gandum.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Bahagian pertama campurkan dengan isi durian dengan pewarna kuning. Manakala bahagian kedua pula campurkan santan dengan pewarna hijau kemudian gaul rata.
6. Masukkan adunan pertama kedalam loyang sebanyak 6 sudu makan untuk 1 lapisan, kemudian kukus selama 5 minit.
7. Selepas itu pula, masukkan adunan kedua diatas lapisan pertama tadi sebanyak 6 sudu makan juga dan kukus selama 5 minit.
8. Ulang langkah 6 dan 7 sehingga adunan selesai.

Ok.....Skg korang smua da atw cara2 nk m'buat kek ne....So, pada you all yang nak try kek ne jgn lah segan2...Yang penting senyum....hahaha.mantap..tq...............

Kek Lapis Cadburry

Assalammualaikum dan selamat sejahtera.

Hye semua. Entry kali ni saya nak kongsi resepi kek lapis cadburry. Nyum2.... Sebut ja pasal cadburry mesti ramai yang suka dengan coklat ni kan? Sama lah macam saya. Saya fanatik sangat dengan coklat ni. Resepi ni pun mesti ramai juga yang dah tau. Saya dapat resepi ni dari auntie saya.

Excited giler masa nak buat kek ni. Mana tak nya, tak sabar nak rasa kek lapis cadburry ni. Mula2 rasa kek ni masa beraya kat rumah grandma saya di tenom. Dah rasa sedap tu, saya pun apa lagi. Tak nak lah lepas peluang. Teringin juga nak buat kek ni di rumah. Saya pun minta lah resepi ni kat nenek. Ada masa tu saya pun buat juga lah kat rumah.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 10 biji Telur Gred A
• 326 gm Tepung Hong Kong
• 1 sudu makan Ovallete
• 175 gm Gula Kastor
• 1 sudu Esen Vanilla

Bahan B:

• 225 gm Susu Pekat
• 450 gm Mentega

Bahan C:

• 75 gm Horlicks
• 300 gm Coklat Cadburry
• 1 sudu makan Serbuk Koko
• 1 sudu makan Serbuk Browning Hitam

Cara-cara membuat:

• Masukkan kesemua Bahan A dan pukul selama 5minit kemudian ketepikan.
• Pukul Bahan B selama 5minit, kemudian tuangkan kedalam bancuhan Bahan A tadi, kacau hingga rata.
• Bahagikan adunan kepada 2bahagian. 1 bahagian dicampurkan dengan horlicks, dan 1 bahagian lagi dicampurkan dengan serbuk koko dan browning.
• Masukkan adunan yang dicampurkan dengan koko dan browning, kemudian bakar selama 10minit.
• Masukkan adunan yang dicampurkan dengan horlicks, kemudian bakar selama 10minit juga.
• Susun coklat cadburry di atasnya dan ulang langkah 4 dan 5.
• Lakukan proses yang sama sehingga habis adunan.

Wah!! memang sedap kek ni. Hasilnya pun mantap lah. hehehe. Puas hati siapa yang mencuba. Thanks for my grandma for this recipe. Ohya! for those yang baca entry ni thanks juga. Simple ja saya buat. Harap korang dapat faham lah. Hehehe. SELAMAT MENCUBA .. ^_^