Kek Lumut

Assalammualaikum dan salam sejahtera ....

Sebelum ni saya cuma pandai makan ja kek2 ni. Kalau nak buat tu memang malas lah. Tapi lama-lama terfikir juga nak buat sendiri. Tak kan asyik nak mengharap ibu saya ja yang buat kan. Then, saya pun start lah buat kek ni. Minta resepi dekat ibu lepas tu saya try buat sendiri.

1st time buat memang result dia mengecewakan juga lah. Apa tidak, keras kepala sangat nak buat sendiri. Minta bahan2 ja dengan ibu, tapi cara2 nak buat saya tak tanya pula. Lepas dah siap tu, kek saya memang tak jadi lah. Kek tak kembang and then kat tengah2 tu tak cukup masak.

Next time dia saya buat lagi. Sebab tak puas hati kan kek hari tu tak menjadi. Kali ni saya tanya detail dengan ibu resepi dan cara2 buat kek lumut tu. Ni lah bahan2 dia :

Bahan-bahan :

• 450 gm Mentega
• 10 biji Telur
• 1 tin kecil Susu Pekat
• 1 tin kecil Kaya
• 1 paket Biskut Marie
• Pewarna Hijau

Cara-cara membuat:

• Sediakan pengukus dan didihkan air. Guntingkan kertas minyak mengikut bentuk loyang. Masukkan kertas minyak yang siap di gunting tadi ke dalam loyang. Sapukan tepi loyang dengan mentega.
• Kisar biskut marie sampai jadi serbuk.
• Pukul mentega hingga kembang.
• Masukkan telur satu persatu dan pukul hingga kembang.
• Kemudian masukkan kaya dan susu pekat. Gaul hingga sebati.
• Masukkan biskut marie yang dikisar dan gaul sampai rata.
• Masukkan pewarna hijau kemudian gaul lagi.
• Last sekali masukkan kedalam loyang dan kukus selama 40 minit.

Langkah demi langkah saya buat. Akhirnya siap juga kek lumut saya. Memang memuaskan lah hasilnya. Kali ni kek lumut yang saya buat menjadi juga. Di tengahnya masak sepenuhnya dan ianya juga kembang. Tak macam sebelum ni. Kek lumut ni tak payah guna tepung gandum. Cuma guna biskut marie yang dikisar ja. Memang sedap lah rasanya. Ni lah hasilnya. Tadaaaaaaa.......

Resepi ni credit from my mum. Terima kasih ibu sebab bagi tunjuk ajar dalam menyempurnakan kek lumut ni. Lepas ni saya nak try pula resepi kek yang lain. kepada sesiapa yang nak try resepi ni, SELAMAT MENCUBA. hehehe......